Din ciclul : desert pentru pranzul de duminica (usor, rapid si foarte bun…), iata un al doilea desert usor de facut si foarte racoritor.
Reteta am notat-o de pe internet cu cativa ani in urma.:
Spuma de lamaie
- 120 g de mascarpone
- 1 lamaie (sucul si coaja rasa)
- 50 g zahar tos
- 2 albusuri de ou
- 1 folie gelatina
Amestecati zaharul si mascarpone.
Strecurati lamaia si radeti coaja.
Adaugati-le la primul amestec.
Adaugati gelatina dupa ce ati inmuiat-o in putina apa calda.
Bateti albusurile spuma si adaugati-le usor in primul amestec.
Puneti spuma in pahare si lasati-o la frigider minim 1 ora.
Comentarii