Reteta este extrem e simpla si puteti sa o realizati cu orice ingrediente !
Mai multe detalii precum si un film despre cum se realizeaza aceste rulouri pe site-ul lui : www.lespetitsroules.fr/.
Regula este simpla :
- paine fara coaja
- intinsa cu un facalet
- unsa cu unt sau smantana pentru a permite lipirea ingredientelor
- castravete, morcov, baton de surimi, etc. – ceva dur care sa permita o rasucire usoara
- din nou unt sau smantana
- seminte de susan, chipsuri sfaramate, praf de curry, boia ,etc. prin care se trec rulourile
Important este sa dati frau liber imaginatiei !
Sa incepem :
2 « Sushi » cu icre si castravete verde
2 « Sushi » cu ficat si castravete murat
Un lucru important : Thomas Clouet este autodidact. Retetele lui au avut un mare succes ceea ce da sperante tuturor celor ce vor sa reuseasca in orice domeniu!
Mai multe detalii in cartea pe care a scris-o :
http://www.amazon.fr/petits-roul%C3%A9s-Thomas-Clouet/dp/2012371620
Comentarii
ca si sursa de inspiratie mai poti analiza meniul lor, sunt buni:
mancare japoneza:
sushi, mancare japoneza cu livrare la domiciliu
iar astia sunt f. buni la mancare chinezeasca, tot cu livrare la domiciliu(lucreaza cu bucatari chinezi)
etc...