07.04.2008

Biscuiti roz cu ciocolata

Ati remarcat deja ca, la inceputul fiecarei primaveri, toate ziarele sau revistele din lume afiseaza aceeasi tema : cum sa pierdeti cinci kilograme in doua saptamani, care este regimul miracol de la Hollywood, cum a pierdut actrita cutare zece kilograme dupa nastere, cum sa intrati in pantalonii de anul trecut, cum sa slabiti fara efort, etc.
Toate aceste mesaje nu va sperie ? Nu va transmit aceeasi senzatie de panica, nu va fac sa alergati pana la cantar si sa va ganditi cu precizie CATE kilograme (prea multe !) ati pus in iarna si CAT (de prost) veti arata pe plaja ?
Eu cred ca aceste mesaje trebuie interzise.... sau amanate pana prin ... iunie ? Dupa astenia de primavara ! Cand corpul si capul s-au obisnuit cu caldura, cu imbracamintea usoara care scoate in evidenta cel mai mic defect, cand fructele si legumele sunt peste tot, cand un pahar de apa rece reprezinta o binecuvantare !
Pentru cele care sunt de acord cu mine si vor sa semneze aceasta petitie invizibila,transcriu, aici, in semn de protest, reteta biscuitilor roz, cu ciocolata.
In functie de anotimp si de timpul ramas pana la concediul de vara, puteti sa mancati unul, doi sau trei....

Ingrediente
Aluat (reteta lui Pierre Hermé)
1 lingurita de aroma de vanilie sau 1 plic de zahar vanilat
190 g de unt moale dar nu topit
75 g de zahar pudra
putina sare
1 albus
225 g de faina
colorant rosu (5 picaturi)
Crema
120 g de ciocolata neagra
80 g unt
30 g smantana pentru frisca

Mod de preparare
Puneti toate ingredientele in afara de colorant in robot si amestecati totul la viteza mica.

Adaugati colorantul la sfarsit si amestecati cu robotul sau cu mana.

Puneti aluatul acoperit de o folie de plastic la frigider. Lasati-l cel putin 3 ore.
Pregatiti crema.
Puneti o cratita pe foc si adaugati toate ingredientele.

Amestecati pe foc mic, ciocolata nu trebuie sa fiarba.

Puneti crema la frigider si lasati-o pana cand se intareste (minim o jumatate de ora).
Scoateti aluatul de la frigider si intindeti-l cu sucitorul. Taiati aluatul in formele pe care le doriti.
Puneti formele la cuptor la 190°C timp de 30 de minute. Scoateti-le din cuptor si lasati-le la racit.

Grupati-le doua cate doua, puneti crema de ciocolata pe un biscuit si acepriti-l cu cel de-al doilea.
Pofta buna !

11 comentarii:

Mona spunea...

irina , unde trebuie sa smnez ???...ca sunt prima care accede la "titlul" de Toma-Necredinciosul!!!..nu cred in veci in aceste retete/diete miraculoase...sunt "praf in ochii"...important este un lucru- sa-ti placa tie(ca persoana) de tine, sa te impaci cu tine insuti, sa te apreciezi la justa valoare, si atunci si ceilalti din jurul tau vor face acelasi lucru...dar gandirea umana este alta- intai trebuie sa placi altora si abia apoi incepe sa-ti placa si tie de tine,.. si asta este rau!!.. deja incepi sa gandesti negativ despre tine ca persoana, si de aici toate frustrarile si anxietatile...dar fiecare este liber sa gandeasca cum vrea..pozitiv sau negativ ...

Mona spunea...

de fapt am dorit sa-ti spun despre biscuitei tai atat de primavaratici...dar am vazut ce-ai scris in introducerea lor si m-am luat cu vorba-am fost putin off topic..
..imi plac si im creaza o stare de bine si culoarea lor vesela...un dulce rapid si incantator ...felicitari:))

Irina spunea...

Eu zic ca cel sau cea care adera la aceasta miscare impotriva regimului miracol al lunii aprilie trebuie sa faca un desert cu ciocolata ! Asa ca... iti predau stafeta !

Cristina spunea...

Irina buna ideea si eu vreau sa semnez petitia cu un desert de ciocolata ... ma duc sa ma pregatesc ;-)) cu toate ca mai intii parca te-as copia in varianta "biscuiti albi ca roz de unde"

Superbi biscuitii !!!

Edith spunea...

suuper biscuitzeii, Irina!

Chiar aveam niste colorant rosu pe acasa si nu stiam ce sa fac cu el..
O sa incerc si eu reteta dar nu garantez ca ma pot opri la 1 sau 2 biscuitei :((

Irina spunea...

Buuun, vad ca miscarea ia amploare !
Deci, eu am predat stafeta Monei ! Adaug Cristina si Edith si va astept pe toate trei cu prajituri sau alte feluri cu ciocolata !

Mona spunea...

irina, am preluat stafeta...maine ceva dulce cu ciocolata muuulta...de acum salivez(emoticon cu limba scoasa)...pupici :))
cine urmeaza ???..eu maine predau stafeta si trebuie sa stiu cui o inmanez...

Irina spunea...

Mona, abia astept !
Cu siguranta ca cineva o sa preia stafeta...
Sunt pe faza maine !

Edith spunea...

eu inca nu i-am facut (au venit altele la rand din lista de asteptare...:P).
Revin cum ii fac!

Irina spunea...

Ok, te asteptam !

Edith spunea...

Irina vezi ca o tipa participa cu retetele noastre (cu poze cu tot) la un concurs.
Uite aici am recunoscut biscuitii tai roz: http://www.gustos.ro/retete-culinare/dulciuri-diverse/biscuiti-roz-cu-ciocolata.html In mod sigur mai sunt si altele... De la mine a luat vre 15 retete cu tot cu poze.. si am raportat adminilor. Sper sa se ia masuri..