10.05.2009

Paine pufoasa (reteta pentru masina de paine)

Timpul trece repede si, pe masura ce zilele se scurg, teama de a ne muta e din ce in ce mai mare. E greu sa vizualizezi o casa in intregime si, chiar daca am putea sa ne mutam fara sa facem mari modificari, planul de lucru e din ce in ce mai detaliat, atat de detaliat incat ne pierdem cu totul. Incepem cu al doilea etaj sau cu parterul, spargem peretele de la bucatarie, cu totul, deloc, pe jumatate, pe sfert?
Parchetul alb sau maro inchis, peretii dormitorulul bej, maro sau in doua nuante de gri?
Drumurile spre noua casa sunt din ce in ce mai dese, eu cu clasorul cu poze si mostre, Olivier cu caietul cu schite si metrul.

Imaginatia o ia razna si, chiar daca ne-am impus un fir conducator, ideile vin rapid si devin greu de incadrat.
Dejunul e sumar, de cele mai multe ori salate cu paine proaspata, iaurturi si fructe.
Painea cu lapte de mai jos este extrem de pufoasa. Dati-i forma de chifle, taiati-le in doua si adaugati peste, sunca, branza sau legume proaspete.
Pofta buna!

Paine cu lapte

Ingrediente

500 g de faina
50 g unt taiat bucati mici
300 g de lapte
30 g de zahar
1 pachet de drojdie uscata
1/2 lingurita de sare

1 galbenus
seminte de mac, susan, floarea soarelui sau dovleac

Preparare
Puneti toate ingredientele in cuva masinii in ordinea indicata de catre fabricant.
Pentru mine, lapte, unt, zahar, sare, faina si drojdie.
Apasati pe programul aluat (1H30).
Scoateti aluatul si intindeti-l pe masa de lucru pe care ati presarat in prealabil putina faina.
Formati chiflele.

Ungeti-le cu galbenus si presarati seminte.
Puneti tava la crescut intr-un loc cald timp de o jumatate de ora. Coaceti painea la 180°C timp de o jumatate de ora.
Pofta buna!

6 comentarii:

Dana2dor spunea...

Foooarte apetisanta painica!
Cum sunt la dieta, voi servi totusi un "coltuc" virtual din painica ta:)

Roxana spunea...

Si mie imi place painea facuta in casa, iar de obicei fac paine cu seminte (de in, susan sau floarea-soarelui, ori toate la un loc de regula) sau codite uscate de ceapa verde. Iese tare buna!
Dar painica ta cu lapte Irina, arata excelent si ma tenteaza tare, asa ca data viitoare o voi face cu siguranta. Zici ca-i un cozonac! Mmmm....

Week-endul asta ti-am incercat insa inghetata cu capsuni si a iesit foarte foarte buna. Astept acum si capsunele autohtone de Satu Mare, sa mai fac o portie mare si mai aromata. :-)

Irina spunea...

Dana, bine ai venit! Nu mai am nici macar un colt...altadata ti-l trimit cel putin virtual!

Irina spunea...

Roxana, painea e pufoasa si aluatul se lucreaza usor! Imi pare bine ca ti-a iesit inghetata!!! Poti sa o faci si cu alte fructe!

Edith spunea...

Mmmm arata tare bine!

Niko spunea...

Super reteta! Si eu astept capsunile autohtone pentru a incerca reteta ta de inghetata. Ieri am facut o salata de capsuni si banane dar pentru ca am folosit capsunile alea gigantice si uscate a fost departe de ceea ce imi doream.
Spor la decorat!