23.06.2011

O zi furata

De care imi voi aminti.
In mijlocul saptamanii, liberi, fara griji, uitati de lume. Fara ceas, fara program, numai noi.
Imi voi aminti de aceasta zi. De zambete, de zgomot de inima usoara si de farfurii. De rasete. De faina pierduta. De usurinta de a se pierde, de tot, in noi, in aer, si apoi, in infinit.
Imi voi aminti ca a fost bine. Aproape, departe, undeva, liber.
Si bine.
Biscuiti cu vanilie
Reteta de Yves Camdeborde (pentru 50 biscuiti)

200 g unt, la temperatura camerei
90 g zahar
1 pastaie vanilie
250 g faina
1 galbenus sau 3 linguri de lapte, pentru uns biscuitii

Bateti bine untul pana devine cremos. Adaugati zaharul si amestecati din nou. Puteti sa folositi robotul.
Taiati pe lungime vanilia, razuiti semintele folosindu-va de un cutit.Adaugati-le la unt.
Adaugati faina si amestecati din nou, de data aceasta cu mainile, pana cand ati incorporat-o complet. Nu foarte mult.
Acoperiti aluatul cu o folie de plastic si dati-l la frigider timp de o ora.
Intindeti aluatul, fin, intre doua foi de copt sau rulati-l , taiati-l in forme sau in felii de 3 cm grosime.
Incalziti cuptorul la 150°C. Ungeti biscuitii cu galbenus sau lapte.
Puneti biscuitii la cuptor timp de 30 de minute.
Pofta buna!

14 comentarii:

Oana spunea...

biscuitii trebuie sa aiba 3 cm grosime? sau 3 mm?
Oana

Irina spunea...

Buna, Oana. 3 cm.

Lia spunea...

Chiar daca nu am fost langa voi,m-am manjit si eu cu faina si am simtit miros de biscuiti,citind randurile tale .
Forma de biscuiti de casa e superba.

Irina spunea...

Multumesc, Lia!

Roxana spunea...

Frumos, linistit, asezat... mi-era dor sa te citesc astfel. :)
Salutari din Sebes si de pe drum!

catkitchen spunea...

ffff frumos , iar biscuitii deliciosi cred ca ti-au iesit !!

Gabriela spunea...

Ca intr-o poveste..frumos Irina. De unde ai luat acea "stampila" de biscuiti? Arata extraordinar!

maya spunea...

Pup nasucul curios a lui Filou! :*
Multumesc pentru biscuiti!

Irina spunea...

Roxana!!!! Ma bucur ca esti in Romania, abia astept sa aflu ce-ai facut. Si sa vad poze... Poze multe!!!

Irina spunea...

Multumesc mult, biscuitii sunt buni, de fapt, nu mai sunt!

Irina spunea...

Gabriela, am luat-o din Franta.

Irina spunea...

Maya....ce faci luni, la 22H17, ora franceza???? De fapt, ce facem, caci si eu sunt tot la calculator! Multumesc pentru mesaj, o sa il pup pe Filou din partea ta. Din pacate doar vineri, cand ajung acasa!

Adelina spunea...

Mulţumesc! Chiar căutam o reţetă simplă de biscuiţi.

Irina spunea...

Cu placere, Adelina.