07.03.2010

Baba cu soare

E timpul zilelor "imprumutate". V-ati ales baba? A mea e astazi si e cu soare!
Multumesc baba Dochia, sper ca tot anul sa ne mearga bine!



Supa de rosii

Ingrediente
1 l supa de pui facuta din:
- oasele de la un pui fript
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 1 tulpina telina
- cateva fire de patrunjel, dafin, cimbru
- 2 l de apa

1 kg rosii in conserva
2 linguri concentrat de rosii
1 ceapa
2 catei usturoi
2 linguri de ulei de masline
sare si piper

Preparare
Pregatiti supa de pui.
Curatati cepele si morcovii. Spalati telina si patrunjelul. Taiati legumele si ierburile in bucati mici.
Puneti oasele la fiert in 2 l de apa, adaugati celelalte ingrediente pentru supa.
Lasati sa fiarba la foc mic timp de 2 ore. Strecurati supa si puneti-o la pastrat in frigider in sticle astupate. Se poate pastra timp de 3 saptamani.

Pregatiti supa de rosii.
Curatati ceapa si usturoiul, taiati-le bucati foarte mici.
Scoateti rosiile din conserva, taiati-le in sferturi.
Puneti la incalzit uleiul in oala in care veti pregati ciorba. Adaugati ceapa si usturoiul, amestecati si lasati-le pe foc pana cand ceapa devine translucida.
Adaugati concentratul de rosii si amestecati din nou.
Adaugati 1 l de supa de pui si rosiile taiate. Lasati supa sa fiarba la foc mic timp de o jumatate de ora.
Mixati supa si serviti.
Pofta buna!

14 comentarii:

Antzu' spunea...

ehe, norocoas-o:D...la mine a nins de baba mea...

Roxana spunea...

A mea a fost in 4, dar ma crezi ca nu-mi mai amintesc ce vreme am avut?! Insa cred ca daca ar fi fost cu soare, as fi tinut minte. Mi se pare ca iarna asta n-o sa mai treaca niciodata!!
Ma bucur ca voi v-ati bucurat de soare astazi si iti doresc sa va fie asa tot anul! Noua ni se "pregatesc" -13 de grade la noapte, dupa o zi mohorata in care a mai si nins dimineata... Brrr!

Supa cred ca-i tare buna. E si e supa mea preferata, mai ales rece, pe timp de vara. :)
Iar fotografia imi place grozav, este de nota 10. Ex-ce-len-ta!

Anonim spunea...

Si la mine a nins. Supa pare tare buna si ideea cu oasele e excelenta. Special pentru criza economica!
Si poza e super!
Alina

yafa spunea...

Super delicioasa supica asta, ador supa de rosii in toate formele ei.
Draga mea, sa ai un 8 Martie inflorit, plin de soare si liniste, poate si cateva cadouase acolo ;), nu strica niciodata unei femei, nu?
Cu drag

dana spunea...

great styling! mi s-a facut dor de o supa de rosii, n-am mai facut de mult. mersi!

Gospodina de Criza spunea...

O primavara frumoasa si insorita si cat mai aglomerata la capitolul"Invat sa gatesc"!

VertAnge spunea...

Si eu am avut o baba insorita si frumoasa:)
Mie nu-mi prea place supa de rosii, dar as vrea sa stiu daca grisinele acelea sunt facute de tine, ca tare bine arata. Daca da, poate postezi reteta cand ai timp.
Multumesc frumos!

Irina spunea...

Antzu...cred ca nins aproape peste tot, nu ?

Irina spunea...

Mdaaa, nu e nimic daca ploua sau ninge. Te obisnuiesti pentru mai tarziu. Si daca vrei soare...o iei spre sud!

Irina spunea...

Alina, bine ai venit. Imi pare bine ca iti place ideea. Uite, tocmai azi imi spuneam ca pot sa folosesc orice parte a unui mar, coaja, semintele, cotorul... Am numai idei de "criza"!

Irina spunea...

Yafa, multumesc pentru 8 martie! Si tie la fel! Aici nu se prea sarbatoreste...

Irina spunea...

Dana, bine ai venit. Si mie mi-au placut pozele tale foarte mult.

Irina spunea...

Multumesc GDC! Pe curand!

Irina spunea...

VertAnge, imi pare bine pentru tine!
Nu eu am facut grisinele, le cumpar, din pacate!