05.04.2010

Verde

In sfarsit, verde!
Arbori, primavara, natura si echilibru. Si speranta, si soare. Renastere, nastere, suflet nou si viata!
Un Paste fericit tuturor!

Supa de mazare cu menta

Ingrediente
25 g unt
600 g mazare (congelata sau proaspata)
1,25 l supa de pui
1 fir de praz
2 linguri de smantana
12-13 frunze de menta
sare
cateva boabe de mazare pentru decor

Preparare
Spalati firul de praz. Caliti-l in untul topit in tigaie.
Adaugati mazarea, amestecati bine. Asteptati 3 minute si adaugati supa de pui.
Lasati supa sa fiarba timp de 25 de minute pe foc mic. Luati supa de pe foc, adaugati smantana si amestecati din nou.
Varsati supa in blender, amestecati pana cand supa devine cremoasa. Spalati frunzele de menta si adaugati-le in supa. Amestecati din nou cu blenderul. Strecurati supa.
Puneti boabele de mazare intr-o forma mica de silicon. Adaugati apa. Puneti forma la congelator pentru 15 minute.
Serviti supa pe suportul de la congelator. Puteti sa o serviti rece sau calda.
Pofta buna!

18 comentarii:

yafa spunea...

Christos a inviat!, Paste fericit si tot ce va doriti!
Am mai scris un comentariu si la tarta dar se pare ca nu l-ai primit, o fi ordi-ul meu ce deconeaza....Supica am incercat-o si eu insa parca nu trece, nu stiu de ce, suntem iubitori di de mazare si de menta insa combinatia....A ta arata minunat, parca parca ma faci sa mai incerc odata! Cu drag

dana spunea...

irina, am observat ca de o bucata iti astept cu nerabdare povestile, si cand vad unul nou, trepidez putin si-mi pun o cafea. si apoi savurez si cafea, si poveste, si poze. la noi mazarea e inamic public, doar sotului ii place... poate prazul si menta imbunatateste destul gustul, ca s-o induplec pe fiica-mea?! sa speram.

Antzu' spunea...

Hristos a inviat!

kzarinne spunea...

Paste fericit, Irina! Si o primavara verde si luminoasa! :)

Gospodina de Criza spunea...

Frumos verde! Ca nicaieri!
Bisous.

Nu putem lipsi!

Roxana spunea...

Bine zis, in sfarsit verde!!!
Pe la noi sambata a nins o jumatate de zi, cu fulgi maaaari, cat podul palmei. :-) A fost incredibil de frumos! Duminica si azi insa, am avut adevarate zile de primavara.
Paste fericit, draga Irina si tot ce-ti doresti tu sa ti se indeplineasca!

Teo spunea...

Chiar ma gandeam ca nu am mai mancat supe de nu stiu cand. Ma tenteaza, cred ca o atac saptamana asta ;) Toate bune!

Edith spunea...

Am mai vazut genul asta de supa cu menta... nu e ciudat gustul? Eu nu pot asocia menta decat cu deserturi (si nici atunci cu mare succes :))

Irina spunea...

Yafa, eu zic sa o incerci. Eu nu pun menta foarte multa, se simte dar usor. Noua ne place mult.

Irina spunea...

Dana, multumesc pentru mesaj. Imi pare bine ca iti place blogul. Sper sa iti placa si mesajul de saptamana viitoare.

Irina spunea...

Antzu, Kzarinne, multumesc mult. Pe curand!

Irina spunea...

GDC, multumesc muuuult!

Irina spunea...

Roxana, chiar am ras la mesajul tau! Sper ca acum a venit primavara si la voi!

Irina spunea...

Roxana, am uitat! La noi sunt 24°C, am mancat la pranz in gradina!

Irina spunea...

Teo, sper sa o incerci! Toate cele bune si tie!

Irina spunea...

Edith, menta ii da un gust si o senzatie de proaspat.

wine spunea...

maine fac!!

Irina spunea...

Bine, bine...sa faci!