05.11.2011

Plimbare


De noiembrie, cu frig si culori desprinse din paradis.
Cu fum de camin si aroma de dovleac copt. Cu batrana Loara limpede si rece, prietena pe vecie.
Cu covor zburator de frunze uscate, vantul isi face de cap. Prin par, sub pardesiu, printre copaci.
Ma grabesc spre casa, la caldura focului de seara. Pe cand prima ninsoare?

Chiftele de peste in sos de rosii

500 g peste dezosat
1 ceapa mica
1 felie paine inmuiata in lapte
Cateva fire de marar
1 ou
2 linguri ulei
Faina
Sare
400 g rosii decojite
1 ceapa
1 catel usturoi
cimbru sau paprika sau coaja de lamaie rasa
2 linguri ulei

Puneti intr-un robot pestele, ceapa, painea, mararul si uleiul. Mixati bine. Adaugati oul,1-2 linguri de faina si sare. Formati chiftele, adaugati putina faina daca vi se pare ca chiftelele nu se tin bine.
Taiati rosiile, ceapa si usturoiul bucati mici. Incingeti uleiul, adaugati ceapa, usturoiul. Dupa cateva minute adaugati rosiile. Lasati rosiile sa fiarba pe foc mic 15 minute. Adaugati chiftelele si putina apa, daca aveti nevoie.Lasati cratita pe foc 30-40 de minute. Adaugati apa, din cand in cand. Amestecati usor. La sfarsit adaugati cimbru sau paprika sau coaja de lamaie rasa. Serviti cu orez sau paste.
Pofta buna!

13 comentarii:

Miriam and Bogdan spunea...

Buna Irina!

Imi place tare mult iedera aia de culoarea rosiilor. Toamna e o emotie estetica spre care m-am deschis foarte tarziu, in adolescenta si "prima tinerete" (ah, cum vorbesc, de parca ar fi trecut asa de mult de atunci) ma deranja prea mult frigul si iubeam prea tare primavara ca sa nu vad toamna ca pe un dusman :). Acum, desi tot prefer anotimpurile mai calde, am invatat sa le descopar pe toate.

Pofta buna langa focul din camin :)

Bucate apetisante spunea...

Irina,in ce anotimp al anului e cel mai frumos la tine?
Pozele spun ca toamna e foarte frumos.

catkitchen spunea...

cu aceste chiftelute m-ai distrus azi :(((( , de cand tot zic ca le fac si uite ca nu mai apuc , sunt delicioase !!!!! .... iar toamna este cel mai colorat si parfumat anotimp ;) ... superbe imagini!!!

Dan si Ionela Dumitru spunea...

Sotul le iubeste iar dupa poze se integreaza perfect cu decorul de toamna.

Mihaela spunea...

Zapada nu e departe... :) dar chiftelutele astea de peste arata bine si "incalzitoare" :)

Emily spunea...

minunate chiftelutele si foarte frumoase fotografiile! :*

Irina spunea...

Buna Miriam, mie imi placea iarna. De fapt, si acum, cred ca iarna e cel mai frumos anotimp. Inca cateva saptamani....

Irina spunea...

La mine e frumos primavara, dar si vara. Toamna, uite, tot frumos e. Iar iarna...iarna vine Mosul!

Irina spunea...

Multumesc Ionela, bine ai venit!

Irina spunea...

Multumesc, Mihaela. M-as incalzi cu niste macarons...felicitari pentru film!

Irina spunea...

Multumesc, Emily!

Irina spunea...

Cat, multumesc mult!

maya spunea...

Frumos si bun!