Paine de dimineata, cu stafide si seminte


Reteta de Ursula Ferrigno adaptata

300 ml apa
1 lingura zahar
1,5 lingurite sare
1 lingura ulei de nuci
380 g faina alba T55
70 g faina de secara T130
1,5 lingurite drojdie uscata
40 g stafide
40 g seminte

Varsati apa si faina in cuva masinii. Demarati masina pe programul pizza timp de 5 minute. Opriti masina si lasati aluatul sa se odihneasca timp de 30 de minute.
Adaugati uleiul, zaharul, sarea, drojdia si porniti din nou masina, lasati-o sa framante aluatul timp de 10 minute. Adaugati semintele si mai lasati inca 2 minute. Opriti masina. Scoateti cuva, acoperiti-o cu o folie de plastic si puneti-o la frigider o noapte.
A doua zi intindeti aluatul presarati stafidele, rulati aluatul si puneti-l intr-o forma mare de cozonac. Lasati-l la crescut pana isi dubleaza volumul.
Preincalziti cuptorul la 180°C, puneti tava la cuptor timp de 30 de minute.
Pofta buna.

Comentarii

Unknown a spus…
Foarte bine arata! Cred ca e si delicioasa. Interesante tipuri de faina, pe la noi nu cred ca se gasesc.
Angelica a spus…
E grozava painea asta!
Imi place si preznetarea,asa delicata:-)
O zi faina sa ai!
Anonim a spus…
Arata foarte bine, felicitari!
Anonim a spus…
Buna,Irina! Urmaresc fascinata blogul tau de retete si nu de putine ori ai fost chiar o inspiratie pentru mine si iti multumesc. Referitor la aceasta reteta,ma nedumiresc tipurile de faina. Multumesc frumos. P.S. Numele blogului tau,asa cum mai sunea cineva intr-un comentariu,ar trebui sa se schimbe in "stiu sa gatesc" :-) Mihaela
Diana a spus…
Ce bine arata painica, Irina. Si prezentarea de nota 10. Bisous.
catkitchen a spus…
Poza asta ma face sa o priveste neincetat , imi place la nebunie , atat de simpla , dar atat de frumoasa !!!!!
Emily a spus…
minunata painica, la fel si fotografia! Te pup
Haplea a spus…
Excelenta painea!!!Weekend placut!
Irina a spus…
Multumesc mult pentru mesaje.