Astept decembrie

Zilele trec repede, una dupa alta, timpul ma depaseste, alearga inaintea mea. As vrea sa-l prind, sa-l opresc, sa-i spun cateva cuvinte. Astept decembrie, astept vacanta. Ninsoarea a venit inaintea ei. M-am oprit din alergare doua clipe, cat sa-i zambesc si sa-i spun bine ai venit.

Un desert de sarbatoare, de ninsoare, alb ca fulgul de nea. Si rosu, ca obrajii copiilor alergand prin zapada.

Ingrediente
Sirop de zmeura
2g agar agar (sau gelatina)
Zmeura
100 g ciocolata alba
200 ml frisca lichida
100 ml lapte
2 g agar agar

Preparare
Faceti un sirop din siropul de zmeura si apa. 2-3 degete de sirop la un pahar cu apa. Incalziti siropul, cand incepe sa fiarba adaugati agar agar-ul. Varsati siropul in forme. Adaugati putina zmeura taiata in bucati mici. Lasati formele la racit timp de o ora.
Amestecati laptele si smantana. Incalziti. Adaugati agar agar-ul cand incepe sa fiarba laptele. Luati de pe foc si varsati peste ciocolata taiata bucati de trei ori. Amestecati de fiecare data. Varsati ciocolata calda usor in forme, peste siropul devenit solid. Lasati formele la frigider doua ore.
Intoarceti formele usor si scoateti panna cota folosindu-va de un cutit incalzit pe care il treceti usor pe margine.
Ornati cu zmeura trecuta prin zahar.
Pofta buna!

Comentarii

Lia a spus…
Delicios desertul tau.
Seamana cu o caciulita ninsa de copil. :)
Superba poza.
roxana a spus…
Pe la noi, au venit numai bruma si gerul deocamdata...
Delicat desertul tau, Irina. Pare la fel de gingas si de proaspat ca un fulg de nea, din fotografie! Imi aminteste de iernile copilariei. :-)
Anonim a spus…
Imi era dor de scrierile tale. O perioada nu am putut intra pe blogul tau asa ca iti spun bine ai revenit.
Anonim a spus…
Azi am descoperit blogul tau, felicitari! Mi se pare mie sau e cel mai frumos blog culinar?
Ina Todoran a spus…
Da, deci m-am indragostit de postarea asta! De poze, reteta si albul iernii! Perfect!
Gabriela a spus…
desertul e minunat,la fel ca ninsoarea!o seara buna!pup!
carmen a spus…
Irina draga, foarte bine arata acesta minune, abia astept sa incerc si eu. Cu drag!
Maya a spus…
Superb dint toate unghiurile si punctele de vedere!O iarna frumoasa si alba îti doresc! :*
VertAnge a spus…
Se potriveste de minune desertul acesta delicat cu fulgii pufosi din fotografii. Sa ai o iarna frumoasa!
Ciuşca a spus…
Aş atârna de-o ramură din bradul de Crăciun dulcele ăsta. Şi jur că m-aş codi până să îl mănânc :)
Anonim a spus…
Foarte apetisant dulcele tau.Si foarte aspectuos.
Irina a spus…
Lia, multumesc!
Irina a spus…
Roxana, stiu de la Olivier. Ce sa spun, si la noi ninge!
Irina a spus…
Anonimi... multumesc pentru mesaje! Tare mi-au facut bine. Sper sa scriu mai des in vacanta.
Irina a spus…
Ina, venind de la tine... mesajul tau imi face maaaare placere! Ai grija de tine!
Irina a spus…
Gabriela, bine ai venit. Multumesc pentru mesaj!