20.03.2008

Tiramisu cu zmeura


Mi se pare mie sau am inceput sa fac o pasiune ciudata pentru deserturile prezentate in pahare ???
Oare in spatele acestei pasiuni nu se ascunde cu totul alceva ? Hmmm, incerc sa aprofundez subiectul si va tin la curent.
Pana atunci... incercati acest tiramisu (versiune estivala) care la noi s-a terminat in 3 minute dupa cronometru!
Ingrediente
- 250 g de zmeura sau capsuni
- 250 g de mascarpone
- 80 g de zahar
- 3 oua
- 30 de piscoturi
- sirop de zmeura
Preparare
Mixati zmeura cu zaharul cu ajutorul unui robot. Puneti amestecul la frigider.

Separati ouale si bateti albusurile spuma.

Bateti galbenusurile cu mascarpone si cu restul de zahar. Adaugati usor albusurile batute spuma.

Diluati siropul cu putina apa sau alcool. Inmuiati foarte putin piscoturile in sirop.

Formati tiramisu dupa cum urmeaza :
- primul strat de biscuiti
- al doilea strat de crema
- al treilea strat de zmeura

Pofta buna !
logo_imprimante

Tiramisu cu zmeura.