18.07.2011

O alta dimineata

In acea dimineata soarele batea puternic in geam.
Auzeam marea. Si zambetul tau. Nu am mai intalnit atata soare. In noi.
Bucataria era mica, lunga, ingusta. Masa ne apropia, simteam respiratia ta calda, usoara, plina de drag. Geamul deschis, aerul curat, pulovarul negru, camasa de in, cafeaua tare, cu lapte, gustul de afine si lamaie, ochii tai, zambetul tau. Si caldura din mine. Si lumina. Nu am mai intalnit atata lumina.
Imi aduc aminte ca si cum ar fi fost ieri. Imi voi mai aduce aminte peste ani , oare?  De soare, de lumina, de zambetul tau? Dar tu?

               Muffins cu lamaie si afine

Ingrediente

200 g de faina
1 lingurita de bicarbonat
100 g zahar
75 unt
1 ou
125 g de iaurt
+
coaja rasa de la 2 lamai
75 g afine

Preparare
Topiti untul la foc mic.
Amestecati faina cu bicarbonatul in primul vas. Radeti lamaile si adaugati coaja la faina.
In al doilea vas, amestecati zaharul cu oul, adaugati untul cald (nu fierbinte) si iaurtul.
Varsati faina in al doilea vas, amestecati dar foarte putin, doar cat sa se lege ingredientele.
Preincalziti cuptorul la 180°C. Varsati aluatul in formele de muffins (6 mari).
Puneti tava la cuptor timp de 25-30 de minute.
Pofta buna!