19.11.2008

Prajitura Belvedere

Vi s-a intamplat vreodata sa va simtiti apasati de timp sau de vremea urata de afara ? Sa aveti impresia ca soarele nu va ma iesi niciodata si ca noaptea indelungata nu aduce niciodata surasul pe buzele celor din jur ?
Ca totul este gri si intunecat, ca relatiile cu cei din jur nu sunt la un nivel foarte ridicat ?
Acum doua zile citeam din intamplare un articol care facea referire la depresie si la noile tratamente bazate pe inconstient, pe imaginatie, amintiri sau imagini. Ceea ce am retinut este ca, in cazul in care sunteti cu moralul la pamant, e suficient sa va imaginati ceva ce va face placere pentru a va simti mai bine.
Reteta de mai jos este un remediu excelent : o prajitura de ciocolata, fara unt, cu un gust desavarsit si un titru sublim :

PRAJITURA BELVEDERE
Reteta de Christophe Felder


Ingrediente
4 oua
125g de ciocolata(60% cacao)
2 linguri de lapte
10 cl de smantana
1 lingura de faina
50 g de pudra de migdale
125 g de zahar

Preparare

Preincalziti cuptorul la 180°C.
Spargeti ouale si separati galbenusurile de albusuri.
Topiti ciocolata, laptele si smantana pe foc.
Indepartati amestecul de ciocolata de pe foc, adaugati galbenusurile (amestecand bine dupa fiecare), faina si pudra de migdale
Bateti albusurile spuma si adaugati zaharul.
Incorporati usor albusurile in amestecul de ciocolata.
Ungeti o tava cu diametrul de de 24 de cm cu unt si presarati putina faina (puteti sa folositi o tava de silicon sau sa folosit hartie de copt).
Adaugati aluatul si puneti tava la cuptor pentru 30 de minute.
Serviti prajitura dupa ce s-a racit.
Pofta buna !