25.10.2011

In asteptare

Astept dar asteptarea e placuta...
Astept, in curand ... noiembrie :

... Astept sa imi vad orasul atat de drag mie...



...Astept revista Gabrielei (What Liberty Ate) si ii multumesc, din nou,  ca s-a gandit la mine...



...Si astept sa fac din nou acesti biscuiti. Pentru ca imi place sa fac biscuiti si imi place sa ii impart. Pentru ca cei de mai jos sunt buni, si gustosi, si dragi noua.

Cookies
(Reteta de Neiman Marcus)






































Ingrediente
115 g unt la temperatura camerei
220g faina
1 ou
200 g zahar brun
2 linguri de zahar
1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
1/2 lingurita de praf de copt
1 lingurita extract de vanilie
1 1/2 lingurita de ness instant
200 g ciocolata taiata bucati mici
50 g de nuci (sau nuci de pecan, alune, fistic,etc.) taiate bucati mici.

Preparare
Preincalziti cuptorul la 140°C. Amestecati cu un robot untul cu zaharul cam 30 sec. Adaugati oul, vanilia si mai bateti inca 30 de secunde.
Amestecati intr-un alt vas faina, praful de copt si bicarbonatul. Varsati totul in vasul cu unt si zahar, amestecati cam 20 de secunde. Adaugati ness-ul, ciocolata si nucile si amestecati putin cu lingura.
Luati cu o lingura bucati de aluat de forma unei nuci, puneti-le intr-o tava anti- adeziva la un interval destul de mare pentru ca aluatul se intinde la copt.
Puneti tava la cuptor timp de 20-25 de minute, nu mai mult. Cand ii scoateti din cuptor trebuie sa fie inca moi, se vor intari pe masura ce se racesc.Asteptati cam 10 minute inainte de a ii scoate din tava. Eu ii prefer inca moi, destul de calzi.
Pofta buna!

10.10.2011

La limita

Iti aduci aminte de acea dupa amiaza in care ne-am uitat ore in sir la Fringe? Impreuna.
Iti aduci aminte de traducerile mele repezi, sacadate, de explicatiile lungi pentru cuvinte de care nu mai auzisem niciodata. Nici eu, nici tu.
Imi aduc si azi aminte de lumina soarelui si de sentimentul de bine, de acasa, de impreuna. Imi aduc aminte ca si cum ar fi fost ieri. Sau poate chiar a fost?
Si va mai fi?
...Iti mai aduci aminte de ceaiul fierbinte si de checul cu afine, de degetele albastrite, colorate ca hortensiile din gradina?
Ingrediente
125 g iaurt
3 oua
10 g praf de copt
125 g unt la temperatura camerei
220 g zahar
300 g faina
200 g afine
coaja de la o lamaie
Preparare
Bateti untul pana obtineti o crema. Adaugati iaurtul, ouale si zaharul. Amestecati bine. Adaugati faina si praful de copt. Amestecati cu un mixer timp de 10 minute. Adaugati afinele si coaja de lamaie si amestecati din nou timp de 1 minut.
Preincalziti cuptorul la 190°C. Varsati aluatul intr-o tava de chec. Puneti tava la cuptor timp de 45 de minute.
Pofta buna.

02.10.2011

Energie

Faci o data, de doua ori, de zeci de ori acelasi lucru. Rutina. Obisnuinta. Apatie. Cateodata rutina aduce plictiseala si facutul in graba, fara dragoste si interes. Oare ce rost mai are?
Oricand ai puterea de a schimba lucrurile, de a privi din alt unghi, cu alta metoda. De a redescoperi facutul cu migala, cu constinciozitate, de resimti dorinta de a face bine. Energie sa ai.

Salata plina de energie

200 g linte
1 ceapa mica
1 avocado
100 g rosii uscate
100 g cascaval sau branza telemea
100 g broccoli fiert
1 lingura otet balsamic
3 linguri ulei de masline

Puneti lintea in apa rece timp de o ora. Strecurati-o si puneti-o la fiert in apa cu sare. Fierbeti-o timp de 30-40 de minute. Strecurati-o din nou.
Taiati ceapa foarte fin, avocado, rosiile, cascavalul si broccoli in cuburi.
Amestecati otetul cu uleiul si cu ceapa. Turnati sosul peste linte. Adaugati legumele si cascavalul si amestecati din nou. Serviti.
Pofta buna!