26.02.2008

Desert trendy sau cum sa salvezi o casatorie !


De cateva luni incoace incerc sa realizez meniuri cat mai echilibrate pentru toata familia....
Imi aduc aminte cu placere ca, acum vreo cativa ani, decisa sa urmez un regim (al catelea ???), am discutat cu un bun nutritionist de aici, din Franta.
Nu ma intrebati daca am urmat sfaturile sale pretioase... cred ca mai imi aduc aminte doar de doua fraze pe care mi le repet la inceputul fiecarui an :
1. Zaharul este o otrava
2. Desertul oricarei mese trebuie sa se traduca printr-un fruct sau printr-un iaurt !
Stiu, e greu....
...Si de aici, dilema mea in fata intrebarii puse de Olivier si ajunse la urechile mele ieri seara.... iar iaurt, iar fructe ?
Ok, deja ma stiti, sunt o femeie pragmatica, decisa sa salvez imediat o seara inceputa destul de prost. Nevoia imi arata scaparea ! Raspund suav: daca iaurt nu, fructe nu, iaurt cu fructe sau fructe cu iaurt, ai vrea ?
Adica :
- un strat de fructe zdrobite (la mine zmeura congelata si taiata cu ajutorul robotului)
- un strat de iaurt (fabricatie proprie) cu putin zahar (... stiu, e o otrava)
- un alt strat de fructe zdrobite
- niste biscuiti pentru a crea un desert cu texturi diferite...
Reteta a avut succes, de altfel a trebuit sa mai "creez" doua portii pentru pachetelul de la pranz ! Iata-le !