04.03.2012

Broccoli si roquefort

O crema de legume asa cum ne place noua, cu multe vitamine, cremoasa si cu un gust desavarsit. De inceput de primavara.


1 l supa
1 kg broccoli
3 catei de usturoi
150 g de branza roquefort sau stilton (aaaah, branza...nu stiu niciodata ce sa aleg mai intai : 13-cheeses-everyone-should-know )
Sare

Curatati cateii de usturoi. Preparati supa, adaugati buchetele de broccoli, fierbeti timp de jumatate de ora. Adaugati branza bucati, stingeti focul si lasati branza sa se topeasca 5 minute. Mixati, sarati dupa gust si serviti fierbinte.
Pofta buna!