09.12.2009

Macarons


Imi aduc aminte de-un drum lung de vara. Autostrada pustie, umbra noptii.... Si aerul sec, vartej prin plete.
Ore intregi ascultand Keith Jarret si zgomotul rotilor pe caldaram.

Imi aduc aminte de prima seara de dans. Asteptarea, caldura obrajilor, prima atingere.
Si Against all odds, Phil Collins.

48 de ore de plans. Continuu. Inima zdrobita, cu siguranta, pe vesnicie. La ce bun sa traiesc? 48 de ore de plans si jale. Uitare. O viata stinsa, cea noua in fata mea. Si cantecul de razboi : Ain't no mountain high enough, Diana Ross.

Plecarea din tara. Bagaje pline de sperante, de vise, de planuri. Dar si de tristete, de deja dor, de pamant de tara si de Emotie de toamna, Nicu Alifantis.
Cand ai mei ma cer acasa, in minte imi vine acelasi cantec de Gil Dobrica. "Munti si vai, rauri repezi..."

Si viata trece, foile cad, una dupa alta, minunile se descopera inca zi de zi, sufletul mi-e deschis, inima plina de nostalgie. Ma trezesc cu muzica, gatesc in ritm de dans,(de fapt...depinde de reteta), alerg si fac cumparaturi in functie de nivelul de decibeli ce imi ajung la ureche. Imi plac serile de vara cu muzica in surdina, imi plac colindele sau sunetul muzicii in sali de concerte, imi place sa adorm in soapte melodioase.

Impreuna cu Roxana, ne-am gandit ca am putea sa facem mai multe compilatii muzicale. Va invitam sa participati si voi, toate ideile sunt bine venite.
Iata compilatiile la care ne-am gandit :

- compilatia pentru dupa amiezi de duminica cu ceai si prajiturele
- compilatia pentru tocat legume
- compilatia pentru mancarea migaloasa
- compilatie pentru curatenie
- compilatie pentru drum lung cu masina
- compilatie pentru momentele de "unul singur" - momentele in care dansam pe o anume muzica, cantam si noi, etc. Adica ceva ce ne pune in priza si ne face sa ne eliberam de anumite timiditati / inhibitii.

Edit : Veti gasi mai jos compilatiile cu melodiile primite pana acum !
- compilatia pentru dupa amiezi de duminica cu ceai si prajiturele

- compilatia pentru tocat legume
Découvrez la playlist Compilatie pentru tocat legume avec Manu Chao

- compilatia pentru mancarea migaloasa
Découvrez la playlist Compilatie pentru mancare migaloasa avec Sade

- compilatie pentru curatenie
Découvrez la playlist compilatie pentru curatenie avec Frou Frou

- compilatia pentru drum lung cu masina

- compilatie pentru momentele de "unul singur" , momentele in care dansam pe o anume muzica, cantam si noi, etc. Adica ceva ce ne pune in priza si ne face sa ne eliberam de anumite timiditati / inhibitii.

Puteti sa imi trimiteti preferintele voastre scriind aici sau prin mail sau scriindu-i lui Roxana la adresa urmatoare : http://destinatiaintamplatoare.blogspot.com/.

Macarons

Reteta de Sébastien Serveau
Ingrediente
110 g de pudra de migdale
225 g de zahar pudra
25 g de cacao
4 albusuri de ou (120 g) scoase cu o zi inainte
50 g zahar tos
30 picaturi colorant rosu
Preparare
Cantariti toate ingredientele.
Incalziti cuptorul la 150°C (incalzire ventilata).
Macinati intr-un robot migdalele, zaharul si pudra de cacao timp de 2 minute.
Varsati amestecul intr-o tava si puneti tava la cuptor timp de 5 minute.
Cerneti amestecul folosind o sita fina.
Bateti albusurile spuma, cand amestecul devine alb adaugati zaharul. Bateti albusurile timp de 3 minute.
Varsati peste albus amestecul de migdale si de cacao, amestecati usor pana cand amestecul devine suplu, lucitor dar nu lichid.
Luati doua linguri din aluat si amestecati-le cu colorantul rosu. Varsati totul inapoi in aluat si amestecati din nou usor.
Intindeti o foaie de copt pe o tava mare. Puneti aluatul in pos si formati cercuri pe hartia de copt.
Lasati tava la uscat, intr-un loc mai cald, timp de o ora.
Incalziti din nou cuptorul la 150°C, puneti tava la copt pentru 6 minute.
Intoarceti-le in sus si coaceti-le din nou alte 6 minute. Lasati-le la racit si umpleti-le cu crema de ciocolata sau nutella.
Pofta buna!