17.10.2010

Noul meu prieten

Cand am acceptat postul la Paris, nu m-am gandit ca am sa petrec atata timp in metrou sau in tren. M-am trezit intr-o capitala in care alertele la bombe sau colete suspecte reprezinta ceva obisnuit.
Grevele, sportul preferat al francezilor...si-au spus si ele cuvantul. Stii cand pleci, nu stii cand ajungi.
Parizienii accepta aceasta situatie si dezvolta o nonsalanta care, pe mine, femeie cu picioarele pe pamant, ma lasa masca. Ora de intalnire nu mai e ora, distanta nu se mai masoara in km ci in timp de asteptare, statiile de benzina sunt goale iar saptamana viitoare se anunta greva generala.
Toata lumea incearca sa se ocupe cum poate si am descoperit, cu uimire, o lume ocupata cu aparate care de care mai sofisticate : , ipod, iphone, ipad, ebook readers, etc.
Asa ca...m-am conformat cu placere si am descoperit cartile numerice. E simplu, ecologic, usor, puuuutin mai ieftin.
Cu reader-ul si cativa biscuiti asteptarea e mai usoara desi...tot asteptare este!

Biscuiti cu seminte de floarea soarelui si susan

Ingrediente
140 g faina
75 g zahar
80 g unt
1 ou
25 g seminte de floarea soarelui
25 g seminte de susan

Preparare
Prajiti semintele intr-o tigaie fara grasime timp de 5 minute.
Varsati semintele intr-un vas, lasati-le la racit.
Topiti untul pe foc in aceeasi tigaie.
Amestecati faina si zaharul. Adaugati oul, untul si semintele si amestecati pana cand obtineti un aluat destul de moale. Acoperiti-l cu o folie si puneti-l la frigider timp de 2 ore.
Preincalziti cuptorul la 200°C.
Intindeti aluatul intre doi foi de copt.
Taiati in forme de biscuiti.
Puneti tava la cuptor timp de 15 minute.
Pofta buna!

04.10.2010

Comfort food


Niciodata nu prea am stiut ce sa mananc in septembrie, octombrie. Cand frigul incepe sa intre in case, cand inca nu dai drumul la caldura de frica de a nu chema iarna mai repede. Cand caldura de la pranz nu mai e atat de suficienta pentru a anula frigul noptii. Cand sfarsitul anului se apropie din ce in ce mai repede. Cand incepi sa te gandesti la cadouri si la brazi impodobiti. Cand simti iarna aproape. Ai vrea si totusi speri sa nu vina... Inca.

Mancare de porc cu prune uscate si morcovi

Ingrediente
2 fileuri mignon de porc (1,5 kg)
100 ml vin alb
500 g morcovi
10 prune uscate
1 ceapa
2 catei de usturoi
50 g unt
2 linguri de ulei
sare

Preparare
Indepartati grasimea de pe fileuri cu ajutorul unul cutit bine ascutit. Taiati fileurile in bucati.
Taiati ceapa si usturoiul in cuburi mici. Curatati morcovii, taiati-i rondele.
Puneti pe foc o cratita, adaugati untul si uleiul. Cand grasimea incepe sa sfaraie adaugati ceapa si usturoiul.
Cand ceapa devine translucida adaugati carnea. Lasati-o pe foc timp de 10 minute pana cand s-a rumenit.
Adaugati morcovii si vinul. Astupati cu un capac.
Lasati carnea sa se patrunda bine, cam 45 de minute. Amestecati din cand in cand, adaugati apa daca aveti nevoie.
Dupa 45 de minute (sau atunci cand carnea s-a facut) adaugati prunele uscate. Amestecati si mai lasati cratita pe foc timp de 5 minute.
Pofta buna!