19.11.2008

Prajitura Belvedere

Vi s-a intamplat vreodata sa va simtiti apasati de timp sau de vremea urata de afara ? Sa aveti impresia ca soarele nu va ma iesi niciodata si ca noaptea indelungata nu aduce niciodata surasul pe buzele celor din jur ?
Ca totul este gri si intunecat, ca relatiile cu cei din jur nu sunt la un nivel foarte ridicat ?
Acum doua zile citeam din intamplare un articol care facea referire la depresie si la noile tratamente bazate pe inconstient, pe imaginatie, amintiri sau imagini. Ceea ce am retinut este ca, in cazul in care sunteti cu moralul la pamant, e suficient sa va imaginati ceva ce va face placere pentru a va simti mai bine.
Reteta de mai jos este un remediu excelent : o prajitura de ciocolata, fara unt, cu un gust desavarsit si un titru sublim :

PRAJITURA BELVEDERE
Reteta de Christophe Felder


Ingrediente
4 oua
125g de ciocolata(60% cacao)
2 linguri de lapte
10 cl de smantana
1 lingura de faina
50 g de pudra de migdale
125 g de zahar

Preparare

Preincalziti cuptorul la 180°C.
Spargeti ouale si separati galbenusurile de albusuri.
Topiti ciocolata, laptele si smantana pe foc.
Indepartati amestecul de ciocolata de pe foc, adaugati galbenusurile (amestecand bine dupa fiecare), faina si pudra de migdale
Bateti albusurile spuma si adaugati zaharul.
Incorporati usor albusurile in amestecul de ciocolata.
Ungeti o tava cu diametrul de de 24 de cm cu unt si presarati putina faina (puteti sa folositi o tava de silicon sau sa folosit hartie de copt).
Adaugati aluatul si puneti tava la cuptor pentru 30 de minute.
Serviti prajitura dupa ce s-a racit.
Pofta buna !

12.11.2008

Vendée Globe, cursa secolului...

In Sables d'Olonne locuiesc 15000 de locuitori. Micul oras isi schimba culoarea dupa ocean si dupa soare ...

Puterea vantului si lumina cerului determina mersul zilnic al portului...

Insa, la fiecare 4 ani, exista un eveniment care ne opreste inima in loc : Vendée Globe... o competitie de legenda.

Vendée Globe inseamna ocolul lumii de unul singur, intr-o ambarcatie cu panze, fara escala si fara asistenta!

Anul acesta, in concurs,sunt prezenti 30 de skippers, 30 de eroi ai timpurilor moderne. Recordul mondial este de 87 de zile si toti spera in secret sa il bata, se vorbeste chiar despre un ocol in mai putin de 80 de zile!

Vendée Globe sau "Everestul marilor" pleaca din Sables d'Olonne.
E impresionant modul in care orasul traieste acest eveniment. Toti locuitorii din Sables au si au avut marinari in familie. Copiii cunosc pe dinafara echipele participante, mamele traiesc cu sufletul la gura evolutia concursului, barbatii se identifica cu fiecare miscare a norilor.

Fiecare mila parcursa cu mare efort e urmarita in direct la punctele de presa deschise in oras. Plecarea ambarcatiunilor reprezinta un eveniment la care sunt prezenti peste un milion de oameni!

Desi m-am intors la Orleans de doua zile, sufletul meu continua sa navigheze impreuna cu ei.
Daca doriti sa urmariti Vendée Globe in direct, puteti sa o faceti accesand site-ul http://www.vendeeglobe.org/fr/.

Vant din pupa tuturor si sa va intoarceti sanatosi!

02.11.2008

Copiii trebuie sa manance legume!


De fiecare data cand prieteni sau rude care au copii se anunta la masa, ma uit mirata la Olivier si spun :"bun, stiu ce sa gatesc pentru cei mari dar... copiii, ei ce mananca ?"
Daca si voi sunteti in aceeasi situatie, crema de legume de mai jos poate sa fie o solutie buna!

Crema de legume

Ingrediente

3 tulpine de praz
3 cartofi
4-5 frunze de telina
25 g de unt
75 cl de lapte
75 cl de apa
1 cub de vegeta

1 aluat de foietaj
seminte decojite de floarea soarelui, seminte de mac, susan
1 galbenus

Preparare

Puneti la incalzit apa si cubul de vegeta.
Curatati cartofii. Taiati pe lung prazul si spalati-l bine sub un jet de apa.

Taiati cartofii in cuburi si prazul in rondele.
Caliti legumele in unt.
In momentul in care apa incepe sa fiarba, adaugati legumele si laptele.

Lasati supa pe foc mijlociu pana cand legumele s-au fiert.
Pasati legumele cu ajutorul unui robot plonjor.

Adaugati sare dupa gust.
Intindeti aluatul si ungeti-l cu un galbenus de ou. Presarati semintele.

Decupati in forme dragute si puneti-le la cuptor la 200°C timp de 15 minute.
Serviti!
Pofta buna!