02.12.2012

Crema de legume perfecta dupa o plimbare prin frig si ceata

Supa crema din dovleac Butternut

Reteta de Maya AICI.
Ingrediente
530 g Butternut (pulpa)
70 g Gorgonzola
1 para mica coapta bine
50 g unt
1 lingura ulei de susan
1 ceapa mica
700 ml supa de pui
50 ml smîntîna de frisca(subtire)
sare, piper

Preparare
Curatati dovleacul si para de coaja si seminte, taiati-le cuburi.
Curatati ceapa, taiati-o cuburi mici. Puneti-o cateva minute pe foc, in uleiul de susan.
Adaugati supa de pui, dovleacul, para si patrunjelul. Lasati la fiert 30 de minute.
Adaugati smantana. Mixati, adaugati gorgonzola, amestecati pana se topeste. Adaugati sare si piper dupa gust.
Pofta buna!