06.01.2013

Salata de ianuarie


Sau de an intreg. E una dintre salatele mele preferate. Descoperita intr-un restaurant acum ani buni. Am incercat apoi sa o reproduc.
Are un loc bun in caietul meu de retete. E pe placul meu, sper si al vostru.

Salata cu sos curry


10 cl smantana lichida
1 lingurite curry pudra
1/2 lingura vegeta (pui)

2 pumni de mazare
2 pumni de pastai de fasole tip mange tout
1 morcov
1 piept de pui
2 pumni germeni soia

Fierbeti mazarea si pastaile de fasole.
Radeti morcovul. Spalati germenii de soia si lasati-i la uscat.
Fierbeti puiul in apa si putin ulei. Lasati-l la racit, taiati-l apoi bucati mici.
Puneti smantana la fiert, adaugati curry si vegeta. Amestecati bine, tot timpul. Luati de pe foc imediat ce incepe sa fiarba. Lasati la racit.
Puneti impreuna legumele si puiul. Adaugati sosul si amestecati inainte de a servi.
Pofta buna!