02.10.2011

Energie

Faci o data, de doua ori, de zeci de ori acelasi lucru. Rutina. Obisnuinta. Apatie. Cateodata rutina aduce plictiseala si facutul in graba, fara dragoste si interes. Oare ce rost mai are?
Oricand ai puterea de a schimba lucrurile, de a privi din alt unghi, cu alta metoda. De a redescoperi facutul cu migala, cu constinciozitate, de resimti dorinta de a face bine. Energie sa ai.

Salata plina de energie

200 g linte
1 ceapa mica
1 avocado
100 g rosii uscate
100 g cascaval sau branza telemea
100 g broccoli fiert
1 lingura otet balsamic
3 linguri ulei de masline

Puneti lintea in apa rece timp de o ora. Strecurati-o si puneti-o la fiert in apa cu sare. Fierbeti-o timp de 30-40 de minute. Strecurati-o din nou.
Taiati ceapa foarte fin, avocado, rosiile, cascavalul si broccoli in cuburi.
Amestecati otetul cu uleiul si cu ceapa. Turnati sosul peste linte. Adaugati legumele si cascavalul si amestecati din nou. Serviti.
Pofta buna!