19.06.2009

Cookies cu ciocolata


Continui seria biscuitilor lui Martha Stewart, lista celor pe care as dori sa ii fac cat mai repede e din ce in ce mai lunga....
Adepta (fanatica?) a celor creati de Laura Todd, nu ma asteptam ca noua reteta sa imi placa asa de mult. Biscuitii se fac repede si usor, numai timpul de coacere e prea lung pentru pofta mea.
Am folosit, ca de obicei, o ciocolata Valrona, dupa parerea mea cea mai buna din lume!


Ingrediente
140 g faina
50 g cacao
1/2 lingurita de praf de copt
1/2 lingurita de sare
220 g de ciocolata cu lapte (jumatate taiata fin cu cutitul, jumatate taiata in bucati de 5 mm)
120 g unt
300 g zahar pudra
2 oua
1 plic de zahar vanilat

Preparare
Amestecati faina, pudra de cacao, praful de copt si sarea.
Topiti ciocolata taiata cu cutitul (110 g) impreuna cu untul. Lasati amestecul sa se raceasca timp de 5 minute.
Mixati cicolata topita, zaharul, ouale si zaharul vanilat. Adaugati amestecand usor faina si ciocolata taiata bucati.
Preincalziti cuptorul la 160°C. Acoperiti o tava cu hartie cerata.
Depuneti bucati de aluat in tava cu ajutorul unei linguri pentru inghetata. lasati destul loc intre bucati, biscuitii se vor etala destul de mult.
Puneti tava la cuptor pntru 15 minute, biscuitii trebuie sa aibe o suprafata crapata dar sa fie inca moi.
Puteti sa ii pastrati 3-4 zile intr-o cutie metalica.
Pofta buna!

Roxana, gandeste-te la o dupa amiaza calda de vara, intr-o gradina umbrita cu copaci vechi, o ceasca de ceai, biscuiti cu ciocolata si Keith Jarrett.
http://www.youtube.com/watch?v=jzqMJWlKMsY