16.03.2013

Moussssssse au chocolat


Din nou. Pentru ca e cea mai buna spuma de ciocolata din lume. Si atat de usor de facut.

Ingrediente

160 g ciocolata neagra (60-70%)
40 g unt
4 oua

Topiti ciocolata si untul pe foc. Nu fierbeti. Lasati putin la racit.
Bateti albusurile spuma.
Adaugati galbenusurile la ciocolata, unul dupa altul, amestecand cu un mixer.
Incorporati albusurile spuma folosindu-va tot de mixer.
Varsati in pahare. Lasati la frigider cateva ore.
Puteti sa adaugati coaja rasa de citrice, vanilie, putin rom, cafea, etc.
Pofta buna!